冬瓜排骨汤

• 1.排骨，筒子骨一起洗净，焯水，去除血水。
• 2.沥水备用。
• 3.锅内放适量清水，下排骨，一大勺料酒，几片老姜，葱结，大火烧开以后，转小火，焖煮2小时左右。
• 4.切好冬瓜备用。
• 5.2小时后，下冬瓜。小火煮30分钟，出锅前30分钟下枸杞适量。
• 6.盛出，撒是葱花。

小窍门&温馨提示