烧茄子

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烧茄子

食材明细

主料

辅料

烧茄子的做法步骤

1.长茄子两个
2.西红柿一个
3.茄子切成块，西红柿切成丁
4.葱、姜、蒜、辣椒切成末
5.炒锅放油（多一点），放入两粒大料
6.油热以后放入葱、姜、辣椒
7.将切好的茄子放入炒锅内，翻炒，点入适量的水，盖上锅盖，（此步骤反复几次）
8.直到将茄子煎的黑亮
9.放入盐和西红柿，翻炒
10.放入蒜末，翻炒放入老抽，翻炒放入味精、香油，翻炒
11.出锅装盘。

分类：热菜家常菜秋季食谱

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