蚝香彩椒爆鳗片

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  1.鳗鱼头尾切段
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  2.撒上淀粉白酒蔬之鲜味极鲜胡椒粉辣椒粉
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  3.抓匀腌制十几分钟
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  4.平底锅热油
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  5.下鳗鱼翻炒断生，盛出
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  6.洋葱切丝，青红杭椒斜刀切圈
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  7.锅底再加少量油
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  8.下辣椒洋葱爆香，加少许食盐，使之熟的更快
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  9.加入鳗段翻炒
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  10.加蚝油翻炒均匀
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  11.上桌

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