家常小炒——黄瓜肉片

• 1.黄瓜洗净切片待用
• 2.猪肉洗净切片，用酱油和淀粉腌制稍微腌制，锅中入油烧热，下入腌制好的肉片快速翻炒均匀，炒至变色盛出待用
• 3.锅中重新入油，小火煸香蒜片花椒粒，加入青尖椒继续煸炒出香味
• 4.转大火下入黄瓜片翻炒均匀
• 5.炒匀后加入一勺盐继续翻炒均匀
• 6.再下入肉片，翻炒均匀，加入少许鸡精
• 7.炒匀后即可出锅

小窍门&温馨提示