美味蒸蛋羹

putimama 发布

美味蒸蛋羹

鸡蛋营养丰富，做法多种多样，蒸鸡蛋羹是一道大众美食，蒸得好才能细腻滑嫩，入口即化、软嫩适度、滑爽诱人食欲。

食材明细

主料

鸡蛋3个

辅料

水适量

调料

美味蒸蛋羹的做法步骤

1.3个鸡蛋比较大打入碗中。
2.将鸡蛋打散，加入适量盐、水(大约1:1)再将鸡蛋液细筛过滤。
3.放入蒸锅中盖个盘子防水滴入碗中。
4.水开后改小火蒸大约15分钟(这碗比较厚)。
5.蒸出的蛋羹不凹、不塌陷。
6.碗汁:少许香油、生抽、开水搅拌均匀，淋入碗中，蛋羹细腻滑爽，老少皆宜。

分类：羹类家常菜

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页