肉沫茄子

• 1.茄子🍆切长条，放入油锅大火炸软（大概1~2分）。
• 2.控油捞出备用。
• 3.切好蒜末、肉沫备用，以及葱花。
• 4.先炒蒜末，加入肉沫，炒熟后加入茄子🍆翻炒一会儿、最后加适量盐、酱油、耗油、葱花翻炒均匀盛出。
• 5.肉沫茄子🍆出锅（肉也可切长条）。

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