上汤苋菜

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上汤苋菜

红苋菜，补钙，补血，富含膳食纤维，又是天然的植物色素，食用前最好焯水去一下草酸。

食材明细

主料

红苋菜适量

辅料

调料

油适量
盐适量
松茸鲜适量

上汤苋菜的做法步骤

1.苋菜摘去老杆，冲洗干净。
2.皮蛋，火腿切丁，姜切片，蒜切大块备用。
3.烧开水，下入苋菜烫熟。
4.捞出来控干。
5.锅内倒油烧至六成热，下入姜蒜爆香。
6.下入皮蛋，火腿翻炒一会儿。
7.加入水或高汤煮开。
8.加入适量盐，松茸鲜调味提鲜。
9.倒入烫熟的苋菜，翻炒均匀。
10.出锅。
11.鲜香上汤苋菜。

分类：热菜家常菜

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