糖醋烧茄子，比大厨做的都好吃

涵涵麻麻123 发布

糖醋烧茄子，比大厨做的都好吃

我家一般不炒茄子，感觉茄子不论是怎么炒都不好吃，而且茄子非常的吸油，但最近跟朋友学的这道烧茄子家里孩子老公都特别喜欢吃，而且非常的下饭，配上大米饭真是绝了！

食材明细

主料

茄子4个

辅料

调料

糖醋烧茄子的做法步骤

1.首先调料汁：2勺淀粉+3勺水+两勺生抽+一勺蚝油+半勺糖+适量盐。
2.把茄子削皮洗干净，裹上淀粉。
3.锅里放油烧热。
4.下入茄子，把茄子炒至金黄盛出。
5.再放油烧热，下入蒜粒，蒜粒爆香。
6.加入西红柿。
7.再加入青椒用大火翻炒一会。
8.下入茄子。
9.倒入料汁，大火收汁，炒至黏稠就可以关火盛盘了。

分类：热菜家常菜

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