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虾仁烧豆腐
葛思嘉
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初级
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
虾仁
100克
北豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
虾仁烧豆腐的做法步骤
1.
北豆腐1块,大虾去掉头,抽去纱线,剥出虾仁待用。
2.
豆腐切成小块,姜切丝。
3.
锅烧热倒入油,放入豆腐煎制。
4.
一面微黄时翻面,煎好的豆腐盛出。
5.
再倒入少许油,放入姜丝和虾仁。
6.
烹入料酒翻炒。
7.
随后倒入煎好的豆腐,加入少许水,生抽,盖上盖子烧3分钟。
8.
最后调入鸡精、胡椒粉、盐翻匀,装盘前撒入葱花即可。
分类:
热菜
家常菜
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