香酥大排

• 
  1.准备好原料。
• 
  2.大排洗净用刀背剁松。
• 
  3.加入姜片，盐，鸡精，料酒按摩几十秒。
• 
  4.腌制半小时左右拿出先裹上淀粉。
• 
  5.再分别裹上蛋液。
• 
  6.最后沾上一层面包粉。
• 
  7.小火炸熟捞出放凉。
• 
  8.再大火复炸一遍切成条就可以。
• 
  9.外脆内嫩，鲜美多汁的大排就炸好了。

小窍门&温馨提示