五花肉蒸咸鱼

1.五花肉切薄片，这样更加容易入味。

2.咸鱼干切成小块备用。

3.把五花肉，咸鱼干放到大碗里，入加酱油、盐、鸡精、姜片、豆豉搅拌均匀。不用加水，蒸的时候会水有的。

4.倒出盘子里。锅里加水，放上蒸架，把盘子放在上面。盖好锅盖。

5.大火转中火5分钟，转小火15分钟即可。