拔丝苹果

雨裹发布

拔丝苹果

色泽金黄，口味香甜。

食材明细

主料

苹果1

辅料

调料

白糖一勺

拔丝苹果的做法步骤

1.苹果去皮，去核，切滚刀块，泡入水中。
2.调全蛋糊（鸡蛋，面粉，淀粉），将切好的苹果放入蛋糊中搅拌，起锅烧油，油温4到5成，苹果挂糊，结壳捞出。
3.锅洗净，下白砂糖，放水，将糖浆熬到棕色，放炸好的苹果翻炒均匀，装盘。使用时泡入凉开水冷却食用。

分类：热菜家常菜

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