杂炒百叶

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杂炒百叶

百叶这么做，软滑，开胃，下饭！

食材明细

主料

厚百叶1张

辅料

调料

杂炒百叶的做法步骤

1.百叶切长条，切菱形片，木耳+糖+面粉，泡发，洗干净。
2.青红椒切菱形片。
3.调个碗汁：老抽，生抽，蚝油，糖，盐（适量），白胡椒粉，淀粉，小半碗水，搅拌均匀。
4.水里放一点点食用碱，放百叶，木耳焯水。
5.锅里放少量油，小火炒香蒜末葱末班车放豆瓣酱炒出红油。
6.放百叶，木耳，碗汁，煮3分钟。
7.出锅。

分类：热菜家常菜

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