腊肠炒西兰花

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腊肠炒西兰花

周末和小朋友去田野走走，在镇上走过的时候路过卖肉的，看着人家挂的一堆腊肠，小的说想吃腊肠，回来后看看家里的存货，决定用西兰花来炒腊肠吧。结果这家伙把西兰花挑干净了，剩下腊肠😅

食材明细

主料

辅料

蒜适量

调料

腊肠炒西兰花的做法步骤

1.西兰花洗干净切好。
2.备点蒜。
3.腊肠烧水稍微煮一下。
4.洗干净切片。
5.烧一锅开水，把西兰花放下去烫断生。这样做一是可以把洗的时候没发现的虫子烫出来，二是炒的时候熟得均匀。
6.断生就可以捞出来了。
7.热锅下油，放入蒜炒香。
8.腊肠放进来炒熟或者炒香。
9.放入西兰花，加点盐。
10.炒均匀，出锅前加点蚝油。
11.西兰花本来就烫过了，下锅主要是炒入味就可以了。盐的量看腊肠咸淡酌情增减。

分类：热菜家常菜

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