卤猪脚

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  1.脚脚烫好
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  2.多一点油炸猪脚,姜蒜也一起下锅
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  3.炸至皮焦脆马立刻盛入冰水泡冷却
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  4.在将猪脚放入锅中加入高汤一起熬煮
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  5.倒入小半碗油膏,2大匙酱油,1匙料酒
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  6.百页豆腐切块状,等猪脚煮一小时放入百页一同煮十分钟后熄火
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  7.完全不油的猪脚

小窍门&温馨提示