大盘鸡

• 1.把鸡肉剁成块。清洗干净。
• 2.水开放鸡肉焯水，撇去浮沫。
• 3.盛出备用。
• 4.葱姜蒜干红辣椒。
• 5.起锅烧油，放葱姜蒜干辣椒，炒出红油。
• 6.放鸡肉翻炒，放料酒，生抽，老抽上色，在煸炒。
• 7.把鸡肉放在开水中，加调料包，盐，炖四十分钟。
• 8.放入土豆炖五分钟。锅中的水要宽松一些。
• 9.把提前和好的面做成小集子，刷上点油。
• 10.把醒好的面抻开放入锅中，
• 11.煮五分钟。
• 12.放入青红椒翻炒均匀。
• 13.出锅，先把面放在碗底。
• 14.在把所有的食材放在碗中。即可食用。孩子们吃个精光。

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