虾鲜酱清蒸黄鱼

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  1.冰鲜黄鱼5条，去膦和内脏，加盐腌15分钟后用清水冲洗盐份后晾干水份(之后的调味料是不用放盐的)
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  2.姜，蒜适量切碎
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  3.豆豉适量切碎
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  4.川岛虾鲜酱
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  5.不能少的香菜
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  6.葱段，辣椒丝
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  7.把所有调料（除花生油外）混合，再与黄鱼拌均匀，取一陶瓷盘子，在下面放一些长的葱段，再把混好调味料的黄鱼放在葱段上面，洒上姜蒜粒，淋上花生油
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  8.开锅烧水至滚，上锅蒸8分钟
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  9.蒸好后，放上香菜和辣椒丝
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  10.开饭啰，来碗饭吧，好醒胃

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