农家炖蛙

• 1.葱、姜、蒜切末备用。
• 2.蛙洗净沥干水分，土豆去皮切成多边形块，干豆腐切成1厘米宽的条备用。
• 3.用炒锅把油烧到7分热，放入红辣椒、花椒粒、八角、葱、姜炒香。
• 4.随后再放入豆瓣酱、蛙翻炒，加入适量的水、干豆腐、土豆块，炖10分钟加入蒜、味精后装盘。

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