腐竹萝卜牛腩煲

1.食材：牛腩（已清洗切开并焯水）、腐竹（已提前数小时泡发切段）、萝卜（已清洗）、桂皮、八角。

2.将萝卜放在案板上切成滚刀块。

3.将牛腩放入高压锅里，搁入桂皮和八角，加适量的料酒。

4.加适量的开水。

5.盖上盖，上气烧煮15分钟关火。

6.焖至没气后开盖。

7.接着，将高压锅烧煮过的牛腩倒入砂锅里。

8.然后，合入切好的萝卜和腐竹，加适量的酱油。

9.加适量的盐。

10.加适量的零卡糖。

11.调味烧煮8到10分钟。

12.最后，加适量的味精。

13.翻匀，即成。