白灼大虾

1.大虾洗净剪去胡须和虾脚。

2.大虾冷水下锅加生姜、葱段、料酒煮2~3分钟关火焖一会儿捞出过冷水去壳剝出虾仁。

3.调一个万能酱料：葱花蒜末小米椒香菜+2勺白灼汁拌匀。