肥肠鱼的做法步骤
-
1.鲢鱼肉放少许盐，胡椒粉，两个鸡蛋搅拌均匀。
-
2.豆芽洗干净。
-
3.肥肠洗干净焯水切片。
-
4.芹菜蒜苗洗干净切段。
-
5.适量油。
-
6.放鱼片炸（炸定型再动）。
-
7.炸微黄（大概十分钟）。
-
8.捞起。
-
9.放肥肠下去炸微黄捞起（大概5分钟）。
-
10.锅里放少许油，放火锅底料。
-
11.加1000毫升水。
-
12.煮开放豆芽。
-
13.豆芽烫熟捞起放入盆中。
-
14.倒一半汤水出来。
-
15.放炸好的鱼片蒜苗段芹菜段煮两分钟倒出来。
-
16.成品。
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
