虎皮鹌鹑蛋烧肉

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  1.鹌鹑蛋煮熟，去売
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  2.鹌鹑蛋入锅中炸至金黄色皮皱
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  3.出锅沥油
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  4.五花肉洗净切片
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  5.入锅煮开，去脏
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  6.修理下肉皮的上毛，用水冲净，沥水备用
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  7.将沥好水的五花肉放入平底锅煎至变色，不要放油，肥肉里的肉会自己出来的
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  8.煎好的肉出锅沥油
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  9.葱姜切片，切段，备用
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  10.爆香葱姜
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  11.将肉倒入
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  12.倒入鹌鹑蛋、水
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  13.加入生抽、蚝油、味极鲜、盐，煮25分钟。最后大火收浓汤，即可

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