微麻少辣——家庭版麻婆豆腐

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  1.豆腐分别切小块，焯盐水一遍。
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  2.准备材料：李锦记四川风味麻辣酱1包、肉糜适量、蒜末、葱花、姜末。
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  3.锅中热油，爆香蒜末。
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  4.倒入肉糜翻炒。
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  5.翻炒至肉色发白，下1勺盐翻炒。
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  6.下一包麻辣酱翻炒。
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  7.翻炒至香味飘出，加入适量开水。
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  8.倒入豆腐块。
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  9.轻轻摇晃炒锅，让豆腐全部泡在辣油里，翻炒几下后，大火收汁即可。

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