香辣地软豆腐包

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  1.面粉加发酵粉，糖，用温水和成团一点的面团，发酵至两倍大小。
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  2.地软提前浸泡软后洗净备用。
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  3.发酵好的面团，加碱粉揉匀排气。
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  4.豆腐切小块，小葱切碎，地软洗净攥干水分。
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  5.粉条煮软过凉备用。
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  6.锅中入油烧热，放入豆腐煸炒定型，放入五香粉，碱粉，辣椒粉翻炒均匀。
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  7.放入葱花和地软继续拌匀，小火哦。
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  8.粉条改刀切小段，拌入老抽上色，带入锅中继续搅拌。
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  9.加盐和蚝油调味，关火晾凉。
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  10.醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
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  11.放入适量豆腐馅包起来。
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  12.依次包好放入笼屉中。
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  13.冷水上锅上气后蒸二十分钟，关火虚蒸五分钟。
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  14.美美的大包子就可以享用啦。
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  15.家常美味，请您品鉴。
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  16.成品图。

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