腊鸭腿炖春笋

不做妖精好多年发布

腊鸭腿炖春笋

本来打算用排骨和鸭腿一起炖，拿出来放水里化冻才发现拿了块精肉，将错就错吧。

食材明细

主料

腊鸭腿一只
春笋适量

辅料

调料

葱姜小许

腊鸭腿炖春笋的做法步骤

1.取鸭腿，热水洗一下。
2.冷水下锅焯水。
3.煮开锅10分钟，取出来洗净，斩块。
4.精肉切块。
5.焯水洗净浮沫。
6.鸭腿和肉块冷水下锅。
7.取竹笋。
8.放竹笋。
9.切葱姜放进来。
10.大火烧开后盖锅盖。
11.中小火炖了60分钟的腊鸭竹笋汤。
12.起锅装盘。
13.切葱叶撒上边。
14.浇上热汤即可。

分类：热菜家常菜

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