卤羊小腿

斌joanliu 发布

卤羊小腿

食材明细

主料

羊小腿适量

辅料

姜片适量

调料

老卤水适量

卤羊小腿的做法步骤

1.改刀好的羊小腿解冻。
2.放入冷水锅中烧开焯水，放姜片去腥。
3.舀出浮末。
4.过冷水，洗净沥干。
5.砂锅中放入适量清水，烧开。
6.放入老卤水烧开。
7.先放入筋多的卤十五分钟。中火烧开改小火。
8.再放入剩下筋少的一起卤45分钟。
9.卤好再关火焖十分钟。
10.取出装盘。

分类：热菜家常菜

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