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柳蒿芽炒肉丝
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柳蒿芽,是东北特产的一种野菜。东北人最常吃的一种就是将柳蒿芽焯烫后沾大酱吃,柳蒿芽也可以用来清炒、做馅儿、做汤等等,别有风味。
初级
炒
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
柳蒿芽
250克
猪肉
150克
辅料
葱
适量
配料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
味精
适量
柳蒿芽炒肉丝的做法步骤
1.
柳蒿芽摘洗干净
2.
锅中烧水焯烫柳蒿芽
3.
将焯好的柳蒿芽凉水过凉
4.
葱切末,猪肉切肉丝
5.
柳蒿芽挤干水分,切段
6.
大火,热锅热油,放入肉丝煸出油脂
7.
放葱花爆香
8.
放适量的酱油煸出香味
9.
放入柳蒿芽翻炒
10.
放适量的花椒粉和盐翻炒
11.
放味精调味即可
小窍门&温馨提示
柳蒿芽已经是焯熟的了,放锅里炒两下就可出锅
分类:
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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