香菇黄豆烧大排

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  1.黄豆洗净提前泡发好备用。
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  2.香菇洗净泡发好备用。
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  3.大排备好。
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  4.大排洗净用肉锤敲打好备用，姜丝备用。
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  5.热锅入油，放入姜丝煸炒出香味。
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  6.放入大排煎至两面金黄。
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  7.加入适量黄酒焖两分钟。
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  8.放入黄豆，香菇撕小块放入，加入适量热水，红烧酱油，千禾酱油，盐大火烧开转中火焖煮半小时。
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  9.待汤汁快收干时，调入少许鸡精即可。
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  10.成品图。
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  11.成品图。

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