玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤
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1.虾去头去壳去虾线,装入碗中。
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2.加入适量盐。
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3.一勺料酒。
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4.一勺生抽,抓拌均匀。
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5.盖上柠檬腌制十分钟。
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6.玉子豆腐切片摆入盘中。
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7.放上腌制好的虾仁。
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8.水开上锅蒸六分钟。
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9.碗中加入适量生抽、淀粉、水,搅拌均匀。
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10.倒入锅中煮至粘稠状态。
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11.淋入豆腐虾仁上。
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12.撒入适量葱花。
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13.一道玉子豆腐蒸虾仁就做好了。
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14.健康美味,营养不流失~
小窍门&温馨提示
玉子豆腐很嫩,切的时候小心点,先对半切开再切片不易烂。虾仁先提前腌制入味。
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