砂锅腐竹

• 
  1.腐竹泡发好，切好，海鲜菇洗好，西红柿切丁（西红柿切了一个，不只图片上的）。
• 
  2.水烧开，海鲜菇焯水。
• 
  3.2鸡蛋打散，倒入腐竹里，拌匀。
• 
  4.锅里放油，腐竹蛋煎至金黄。
• 
  5.盛入碗中。
• 
  6.锅里放适量油，放葱蒜炒香。
• 
  7.倒入西红柿翻炒。
• 
  8.在倒入海鲜菇，腐竹。
• 
  9.倒入适量清水，盐，蚝油。盖好盖子，大火煮6分钟。
• 
  10.起锅撒香葱和辣椒装饰。（也可以不撒辣椒）

小窍门&温馨提示