青花椒火腿肠土豆饼

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  1.用料：土豆2个（约500克），青花椒盐适量，盐少许，火腿肠80克，蛋液适量，面包糠适量，油适量。
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  2.土豆洗净蒸熟。
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  3.趁热去皮捣泥。
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  4.加入盐和青花椒盐，充分抓匀。
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  5.加入切碎的火腿肠丁。
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  6.抓拌均匀。
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  7.分成10等分，拍成饼状。
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  8.放入蛋液中，裹上一层蛋液。
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  9.再放入面包糠中，裹一层面包糠。
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  10.电饼铛预热，倒浅浅一层油，放入裹好面包糠的土豆饼。
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  11.盖上盖子，上下盘加热数分钟。
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  12.揭盖，底部煎出金黄，翻面，将另一面也煎成金黄。
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  13.两面金黄，出锅。

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