炝拌土豆丝

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  1.准备好食材
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  2.土豆、胡萝卜、青椒切丝，放入清水中漂洗
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  3.漂洗后的丝丝放入开水中焯水
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  4.焯过水的丝丝放凉水中冷却
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  5.冷却后的土豆丝沥干水分，放盐、味精、生抽、香醋、香油拌匀，再放姜、蒜末，热锅烧油，放花椒粒和干红椒炸香后泼于土豆丝上即可
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  6.拌匀装盘

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