山寨版--干煸牛肉

安妹儿发布

山寨版--干煸牛肉

前几天和朋友些出去吃饭点了一份干煸牛肉，还不够我们4个塞牙缝还忒贵，小盘一份都要40，还是自己动手做吧！味道还不错。。

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

配料

干煸牛肉的做法步骤

1.牛肉解冻
2.牛肉加入适量料酒煮好，香菜切段，小辣椒斜剪小段、姜切丝、大蒜剥皮、大葱切段。
3.牛肉切粗条（本来这个步骤是用手斯的，但是现在太饿了···所以··菜刀代替）
4.锅里倒入食用油，稍微比平时炒菜的油多点，下牛肉翻炒
5.待牛肉炒出水分，下大蒜、姜、花椒、辣椒油、大葱继续翻炒
6.牛肉变干了下小辣椒段翻炒十几秒、调入生抽翻炒几下，加盐少许白糖提味，味精翻炒均匀，撒上孜然在下入香菜翻炒几下即可
7.·

分类：热菜家常菜

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