清蒸稻田蟹

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  1.将螃蟹用淡盐水浸泡一会儿，用干净牙刷刷洗干净。
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  2.放入盆中，上笼加热至没有动静。
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  3.将螃蟹逐个翻身，肚皮朝上。
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  4.放入葱段、姜片，蒸锅中倒少许白酒。
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  5.大火蒸10分钟左右即可。
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  6.成品。

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