酿豆腐

李锦记百变菜谱发布

酿豆腐

爱的味道故事：
我的偶像叫小葱拌豆腐，清清白白，简单美好。

食材明细

主料

豆腐2块

辅料

配料

李锦记味极鲜酱油适量
花生油适量
麻油适量
葱2条
生粉适量

酿豆腐的做法步骤

1.将豆腐冲洗后滴干，切分成火柴盒大小形状若干小块备用；取新鲜瘦肉、香菇、姜、蒜剁碎。
2.加盐、鸡蛋、胡椒粉、李锦记味极鲜特级鲜酱油等佐料拌匀成馅料备用。
3.轻轻在豆腐表面划一道小口。
4.将肉馅深入豆腐之内，但保持豆腐的外形完好。
5.烧热油锅，将填好馅的豆腐放入锅中，小火煎熟至金黄色。将少许香油、生粉、生抽、加水搅匀，倒进锅内勾芡后撒上葱花，待香气四溢后起锅。

分类：热菜湘菜客家菜午餐晚餐

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