泡椒鸭爪

• 1.鸭爪洗干净。
• 2.冷水下锅煮20分钟（吃的软多煮一会，反之少煮一会），锅中放葱料酒花椒香叶桂皮八角去腥。
• 3.准备好泡椒小米辣生姜大蒜。
• 4.分别将小米辣泡椒大蒜生姜切好，在加点花椒一个八角。
• 5.把切好的小米辣大蒜等...全部一起倒入盆中，在加入一勺生抽一勺半陈醋一碗凉开水（我用的汤勺），盐蚝油白糖老抽适量，一起搅拌均匀。
• 6.将煮好的鸭脚清洗干净，再用清水泡一下（也可以放冰水）。
• 7.泡好了把水倒掉备用。
• 8.再把调好的汁倒进去搅拌均匀。
• 9.放冰箱冷藏几小时就可以吃了。

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