油面筋肉丸

1.调好的肉馅朝一个方向打上劲儿。

2.将肉馅灌进面筋球中。

3.锅中加油，大料、葱姜蒜、干红辣椒炝香，加生抽、酱油、辣酱、盐、糖、水烧开，放入面筋球。

4.烧至汤尽味进。

5.出锅装盘。