鱼香肉丝

• 1.把里脊肉切成丝
• 2.用水清洗肉丝加盐，料酒，抓匀。再加生粉，少许色拉油把肉丝拌均匀
• 3.另拿一碗。放葱花、姜末、蒜末、糖、醋、酱油、淀粉，水搅拌均匀；
• 4.开锅，放肉丝，等肉丝变色后放入豆瓣酱，炒匀，
• 5.热锅凉油，放肉丝，等肉丝变色后放入豆瓣酱，炒匀，
• 6.炒出红油。
• 7.再把之前调好的汁儿放里面进行烹炒。即可。
• 8.放入冬笋丝，木耳，青红椒丝，继续翻炒
• 9.把碗汁里的葱姜蒜放入锅中翻炒
• 10.再把之前调好的汁儿放里面进行烹炒。即可。

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