红糖糍粑

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  1.糯米粉。
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  2.加适量的开水，搓成面团。
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  3.加10克食用油，搓成光滑的面团，食油的加入就不会粘手了。
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  4.取一小团面剂，搓成球。
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  5.再按成饼状。
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  6.篦子垫上蒸笼纸，将饼胚放入，凉水入锅蒸，上气后蒸5分钟即可(全程大火)。
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  7.时间到关火，彻底放凉后取出。一次吃不完，可以存置冰箱，随时想吃拿出来。
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  8.接下来熬红糖汁，锅中放入两勺红糖，加入半碗清水。
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  9.开火将红糖化开。
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  10.熬至起大泡泡即可。
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  11.将红糖汁倒入碗中。
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  12.取平底锅，将放凉的糍粑入锅煎。
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  13.煎至两面泛黄，表面鼓起来就可以了。
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  14.成品。撒上熟黄豆粉，浇上红糖，香喷喷糯叽叽，非常好吃。

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