快手零食奥利奥奶棒的做法步骤
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1.准备材料。黄油提前切成小块室温软化。
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2.奥利奥碎可以装入保鲜袋用擀面杖擀细一些。
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3.软化好的黄油,倒入糖粉。
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4.搅打混合至黄油糊顺滑,无糖粉颗粒。加入炼乳搅打混合。
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5.分3-4次加入常温牛奶,搅打至混合再加下一次,直到牛奶全部加完。
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6.混匀后筛入低粉和奶粉。
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7.用刮刀切拌按压均匀,倒入奥利奥碎。继续压拌均匀。
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8.借助油纸,整形成1CM厚的长方形。密封冷藏30分钟或者冷冻10分钟定型。
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9.预热烤箱上下170度。定型好,切成均匀长条,排入垫了油纸的烤盘!
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10.送入预热好的烤箱中层,165度烤20分钟,上色满意及时加盖锡纸。
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11.烤完出炉冷凉后装入盒子密封保存就可以啦!香脆的奥利奥牛奶棒,口感非常好!
小窍门&温馨提示
1、无需打发,牛奶和炼乳需要常温,防止油水分离;
2、烤温烤时仅供参考;
3、文章出自@尘曉。
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