干煸小母鸡

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  1.小母鸡冷水下锅焯水再加点料酒去味，土豆切成滚刀状，准备葱末、姜片、蒜片
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  2.土豆放入水中煮熟捞出待用
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  3.锅中放油，爆香葱末、姜片、蒜片，下入鸡块煸至金黄色，
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  4.锅中放油，爆香葱末、姜片、蒜片，下入鸡块煸至金黄色
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  5.再加入土豆块煸炒一会
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  6.加盐、糖、一点醋、老抽调味再煸香捞出装盘即可
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  7.装盘就可以了

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