白列巴面包

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  1.啤酒放微波炉叮半分钟微热拿出，晾至35℃加发酵粉少许。
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  2.均匀和面发酵备用。
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  3.冷水不沾锅加面粉调制面糊，直至面糊粘稠，水与面料根据自己实际需要量添加，过程中均匀搅拌即可。
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  4.做完面糊后就可以把和好的面面擀成大面片了，表面均匀撒上葡萄干。
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  5.卷成均匀面棍，表面划出斜纹（为了烤制时候均匀受热不变形），此处用图为上次做的荞麦面半成品。
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  6.烤制前均匀涂抹面糊，放入预热后的烤箱上下加热220℃，烤制表面金黄后，在列巴表面铺上一层锡纸以防烤焦，然后200℃继续烤制全熟即可。
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  7.白面同上。
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  8.继续同上。
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  9.烤制后的成品。
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  10.成品同上。

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