肉炒芸豆丝

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  1.芸豆切成丝，用热水焯至8分熟
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  2.猪肉洗净切丝，葱切段，姜切丝。蒜切末备用
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  3.将炒锅里的水烧干
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  4.锅中倒入适量豆油
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  5.倒入葱姜蒜末，炒香
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  6.倒入肉丝翻炒至肉断生
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  7.倒入焯好的芸豆丝继续翻炒
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  8.倒入适量开水，稍微炖一下
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  9.待汤汁收干，即可出锅装盘

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