香煎鹦哥鱼

柴哇哇学煮饭发布

香煎鹦哥鱼

色泽艳丽的鹦哥鱼肉质蛮不错的，小小的鹦哥鱼，比较适合煎的香香的，除了正骨全部咔嚓吃掉
有些人喜欢不刮鱼鳞，连着鱼鳞煎的香脆更有口感，为了方便孩子吃鱼鳞鱼肚都刮洗干净啦

食材明细

主料

鹦哥鱼300g

辅料

姜4片

配料

油盐适量
生抽适量

香煎鹦哥鱼的做法步骤

1.材料：鹦哥鱼8条（约300克），姜片，油盐，生抽适量
2.热油锅放姜片，少量盐爆香
3.鹦哥鱼一条条的铺在锅里，中火煎
4.煎黄一面，翻转煎另一面
5.2面煎香脆，起锅前淋少量生抽
6.煎的香脆的鹦哥鱼

分类：热菜家常菜

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