家常红烧排骨

• 1.排骨在超市已经剁好，洗净泡水两个小时去血水，葱切小丁，姜切片。起锅烧油，放入冰糖，炒糖色，下姜片和排骨。倒入酱油和生抽以及十三香，继续翻炒。
• 2.翻炒均匀后，倒入凉水，大火烧开，小火慢炖，半个小时收汤放放盐和，入事先切好的葱段。
• 3.大火收汤小葱炒熟就可起锅盛出，小葱一点要炒熟不然天热容易酸。

小窍门&温馨提示