山药炒木耳

1.木耳提前泡发。

2.准备食材：木耳装入碗中，山药去皮切片，青椒去蒂去籽切片，大蒜切片。

3.木耳焯烫。

4.调酱汁：食盐半勺、耗油1勺，生抽1勺，鸡精50粒，白砂糖1勺，清水半碗，搅拌均匀。

5.油温五成热炒香蒜瓣后倒入山药翻炒。

6.倒入木耳翻炒。

7.倒入酱汁翻炒均匀。

8.下入青椒翻炒至断生后关火盛盘。

9.成品图。