桃色凤凰的做法步骤
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1.鸡肉洗干净控干水，加入盐，生抽，植物油和姜丝淹15分钟
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2.淹鸡肉的同时把新鲜自然熟的西红柿切片
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3.准备好了
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4.热锅里加点油爆香姜条
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5.姜条闻到香味后加入鸡肉翻炒至变色后洒点白酒，继续翻炒
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6.闻到酒香后加入西红柿，撒点盐在番茄上，注意不要加太多，因为鸡肉里已经有盐了
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7.不加水，盖上盖子中火焖20分钟
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8.第10分钟打开锅盖时会看到番茄出水了，翻一下以防粘锅
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9.盖上盖子继续焖到水分干了，出现这样粘稠的样子就可以了。如果番茄买生了可适当加长焖制时间
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菜谱
