浇汁豆渣

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  1.准备好豆渣、苦瓜、鸡蛋
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  2.苦瓜切碎、鸡蛋打散，倒入豆渣中拌匀
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  3.炒锅放入适量食用油，倒入拌匀的豆渣，翻炒至熟，盛盘待用
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  4.炒锅再次倒入少量食用油，入葱丝、姜丝爆炒，加入香油、食盐、海鲜酱油的混合液，到汁浓
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  5.将调好的浓汁浇在炒好的豆渣上即可

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