榄菜肉米四季豆的做法步骤
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1.【榄菜肉米四季豆】食材。
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2.小里脊清洗后切成小粒米。
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3.把肉粒中加入绍酒和少许盐搅拌均匀后加入水淀粉搅拌好在滴入、一点点植物油。
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4.葱花和姜丝备用。
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5.四季豆洗好去掉两边的丝用水焯水后稍微过凉。
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6.然后捞出四季豆控干。
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7.把焯水的四季豆切成碎末。
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8.炒锅热锅凉油,油4成热放入肉米滑炒至肉变色发散。
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9.放入葱姜翻炒,直至炒出葱香味。
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10.然后放入生抽和老抽翻炒一下。
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11.放入四季豆碎。
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12.翻炒四季豆完全熟了即可。
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13.然后放入橄榄菜翻炒。
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14.翻炒至均匀后调入一点鸡精即可(可放可不放)。
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15.怡汝的这款下饭菜【榄菜肉米四季豆】就做好了!
小窍门&温馨提示
1、这个菜只是肉加了一点盐,橄榄菜是盐的,所有此菜已经很有味道了,不用在加入盐了。
2、四季豆一定要熟透吃,否则有危险,焯水时候可以滴入一点焯基本熟了。
3、如果省事也可以不放肉米放肉馅或者不放都一样好吃。
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