蟹粉辽参豆腐羹

1.辽参和豆腐改刀切成小丁，用盐开水烫一下，葱姜切末。

2.坐锅上火倒入适量油，加入葱姜末，放入蟹粉、料酒炒香，然后加入高汤、辽参、豆腐丁。

3.然后加入鸡精、胡椒粉、盐、料酒，用水淀粉勾芡即可。